TIPS PARA COMER MÁS LEGUMBRES
Es clásico que algun@s piensen que las legumbres se comen solo como quiso, ¡que lejos de la realidad! Las legumbres son demasiado versátiles y podemos hacer distintas preparaciones para poder incluirlas más en la alimentación habitual.
En Chile, se recomienda que AL MENOS se consuman 2 veces a la semana, pero si es MÁS, MEJOR. Por ejemplo, los veganos deben incluirlas todos los días, ya que son una buena fuente de proteínas y minerales como el fierro, zinc y magnesio.
TIP: varía su consumo en forma de:
- Hamburguesas
- Falafel
- Croquetas
- Hummus en todas sus variedades
- Fideos de legumbres: estos fideos son demasiado ricos y una muy buena opción para los más mañosos.
- ¡Hasta brownies de porotos negros!
¡Mira las siguientes recetas! (Solo debes hacer click):
