1.¡No los laves con agua! Para limpiarlos puedes pasarles una toalla nova o servilleta, pero si los lavas van a perder mucho liquido.

2.Al cocinarlos, ¡no agregues sal!, esto hará que suelten mucho líquido y que disminuyan mucho de tamaño. Cuando ya estén completamente cocinados, apagas el fuego y puedes añadir un poco de sal.

¡Prueba estas ricas recetas con champiñones! (Debes hacer click en el texto)

• Quinoto de setas
• Ceviche de camarón y champiñón