Raciones: 12 sopaipillas
Ingredientes
- 2½ tazas de harina de avena (250 gramos)
- 1 taza de zapallo cocido (200 gramos)
- ¼ taza de aceite de oliva (60 ml)
- 1 cda polvos de hornear (15 gramos)
- 1 cdta de sal (5 gramos)
Elaboración paso a paso
- Cocinar un trozo de zapallo al horno a 200°C hasta quesea fácil atravesarle un tenedor.
- Procesar una taza de zapallo hasta que esté completamente molido. Agregar la harina,polvos de hornear y cdta de sal. Juntar todo con ayuda de las manos. Luego,añadir el aceite de oliva. Amasar hasta conseguir una masa compacta, suave, no pegajosa al contacto con las manos.
- Disponerla masa en una superficie plana y uslerearla hasta que quede app de 1 a 2 cm de grosor. Con un molde circular ir cortando circulitos de masa.
- Llevara: freidora de aire a 180°C por 6 minutos u horno a 180°C por 15 minutos. Deben estar levemente doradas, ir observando para que no queden duras.
Tried this recipe?Let us know how it was!