Raciones: 200 ml
Ingredientes
- Versión original:
- 1 taza de cilantro (30 gramos)
- 70 gramos de quesillo 0% (1/4 de pote)
- ¼ taza de yogurt natural 0%sin endulzar (50 gramos)
- 1 cda de jugo de limón (15ml – 1 limón pequeño)
- ½ cda de sal
- Versión vegana:
- 1 taza de cilantro (30 gramos)
- ½ taza de tofu suave (120 gramos)
- 1 cdta de jugo de limón (5ml)
- ½ cdta de sal
Elaboración paso a paso
- Disponer en una miniprimer o licuadora el cilantro y el quesillo más yogurt, o el tofu. Procesar hasta que el cilantro esté completamente molido (revolver con una espátula cada vez que sea necesario).
- Añadirla sal y jugo de limón, volver a procesar hasta que esté todo bien integrado, sin grumos y con consistencia cremosa. Rectificar salado y sabor a cilantro (silo consideran muy fuerte pueden agregar más quesillo o tofu).
Notas
✅ Mis favoritas
✅ Vegano
✅ Libre de gluten
✅ Crudo (raw)
✅ Bajo en grasas
✅ Bajo en carbohidratos
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