Raciones: 5 porciones
Ingredientes
- 230 gramos de tallarines
- 2 paltas (300 gramos)
- 1 taza de tomates cherry (150gramos)
- ½ taza de cilantro (10 gramos)
- Opcional: 500 gramos de camarones
Elaboración paso a paso
- Poner a cocinar los tallarines según instrucciones del paquete.
- Mientras, moler o procesar la palta hasta que quede como una crema sin grumos (se puede agregar un chorrito de leche o bebida vegetal).Condimentar con sal y pimienta. Reservar.
- Picar el cilantro y cortar en dos los tomates cherry. Reservar.
- Cuando los tallarines estén listos, colocarlos como base en una fuente. Encima verter la palta molida, luego los tomates y por último el cilantro.
- En caso de ocupar camarones, cocerlos en agua hirviendo, y disponerlos encima.
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