Raciones: 12 porciones
Ingredientes
- 600 gramos de porotos negros drenados
- 1 taza de cilantro (20 g)
- ¼ taza de sésamo blanco (30 g)
- Jugo de 2 limones (un poco menos de 1/4 taza)
Elaboración paso a paso
- Colarlos porotos negros para que queden sin líquido
- Juntar todos los ingredientes en un bowl. Con la miniprimer moler y mezclar todo, hasta conseguir una pasta espesa homogénea.
- Condimentar a gusto y rectificar sabor.
- Opcional decorar con un poco de semillas de sésamo.
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