Raciones: 6 porciones
Ingredientes
- 1 taza de harina o salvado de avena (100 gramos)
- 1 taza bien llena de harina de almendras (100 gramos)
- ½ taza de miel (160 gramos)
- 1 huevo
- 1 pera mediana (200 gramos)
- 1 cdta de canela en polvo
Elaboración paso a paso
- En un bowl juntar la harina de avena, harina de almendras, miel y huevo. Revolver bien hasta conseguir que todo esté bien unido, y pegajoso al contacto con las manos (no es manejable con las manos).
- En una fuente apta para horno disponer una lámina desilicona o papel antiadherente. Sobre este verter la mezcla anterior. Con ayuda de la manos darle forma cuadrada o rectangular.
- Cortar en rodajas la pera. Disponerla encima del rectángulo, espolvorear la canela por encima y llevar a horno precalentado a 180°C por 20 minutos.
- Servir tibio o frío.
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