Raciones: 17 porciones
Ingredientes
- 2½ taza de coco rallado: 180 gramos
- 2 huevos
- ⅓ taza de alulosa: 70g
- 1 cdta de esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Batir los huevos con la alulosa y esencia de vainilla manualmente con un tenedor.
- Añadir el coco rallado. Mezclar bien todo.
- Con ayuda de una cuchara ir poniendo bolitas en una lata de horno con lámina de silicona o papel mantequilla.
- Llevar a horno precalentado a180°C por 15 a 20 minutos (ir observando, sacarlas cuando estén levemente doradas).
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